수업 과정

자격증반

  • 바리스타 초급

    • 커피 기초 지식
    • 머신작동 방법
    • 우유 스티밍
    • 기초 카페 메뉴

  • 바리스타 중급

    • 커피 심화 교육
    • 핸드드립(브루잉)
    • 기초 라떼아트 실습

  • 바리스타 고급

    • 커피 심화 교육자
    • 심사위원 자격 부여

  • 바리스타 고급 실습

    • 커피마스터 대비 실습

  • 라떼아트(원데이/초급/중급/고급)

    바리스타 초급 준하는 자격 또는 교육을 이수하신분들 수업 가능

  • 1수강 목적(매장, 워킹홀리데이 등)에 따른 맞춤형 수업 

  • 매장 창업 준비

    • 카페 매장의 원활한 운영을 위한 방법 및 실

  • 에스프레소 추출 기초

    • 균일한 에스프레소 추출과 다양한 변수 이

  • 기초 메뉴 레시피

    • 카페에 필요한 기본 메뉴 실습

  • 시즌 음료 컨설팅

    • 매장을 대표할 수 있는 음료 컨설팅
    • 레시피를 응용한 메뉴제작 실습

  • 로스팅(초급/중급/고급)

    •  로스터 구조, 배전도 실습, 로스팅 프로파일 등
    • 급수에 따른 로스팅 실습